Degustacja dla pracowników ERGO HESTIA

23 maja 2011 w Restauracji Rucola (Muzeum Sopotu) odbyła się degustacja win dla pracowników firmy ERGO Hestia połączona z warsztatami łączenia win do potraw. Podczas kolacji ocenie gości poddanych zostało 5 rodzajów win oraz seria przystawek i dań.
Jako aperitif zaserwowano alzackie wino musujące Cremant d’Alsace. Największe zainteresowanie gości wzbudził zaprezentowany sposób otwarcia butelki wina musującego (a także szampanów) bez charakterystycznego strzelania korkiem. Jest to o tyle przydatna umiejętność, że w przypadku szlachetnych win musujących zgodnie uznano, że te trunki bywają zbyt cenne żeby je marnować.
Jako kolejne wino podano białe wino z hiszpańskiego regionu Rueda – Vina del Sopie Wśród miłośników win białych zyskało bardzo wysokie noty za świeżość i lekkość.
Do dań ciepłych na bazie koziny, jagnięciny i dziczyzny goście mieli okazję skosztować 2 win czerwonych – argentyńskiego Malbeca z winiarni Belasco de Baquedano oraz ciekawego kupażu Tempranillo, Caberneta Sauvignona, Merlota i Graciano z wina Crianza Coleccion Privada od Marco Reala z hiszpańskiej Navarry.
Degustację win zakończyła pozycja nieco delikatniejsza – włoskie wino Birbet z piemonckiej winiarni Giacomo Vico oparte na bazie szczepu Brachetto.
Degustacja była wspaniałą okazją do wymiany uwag i ocen win, a także do dalszej dyskusji. Wszyscy goście byli bardzo zadowoleni.